Večeře s vinařem
(23. 5. 2019)

U příležitosti pobytu Flavia del Seta a Francesco Galgani z Cappella st. Andrea pořádáme večeři s vinaři z tohoto krásného přírodního vinařství. Udělejte si čas, nejen jídlo bude skvělé.

Místo: La Farma, Čáslavská 5, Praha - Vinohrady
Termín: 23. 5. 2019, 18:30 hodin

WELCOME
La Vigna di Sarah, Prosecco Brut "Borgo Luna" DOC

SALÁT ZE ZELENÉHO CHŘESTU
pošírované vejce, holandská omáčka, burrata, slaninový chips
Cappella SAnt'Andrea, Vernaccia di San Gimignano "Clara Stella" DOCG 2017

PARMAZÁNOVÉ RIZOTO S BÍLÝM VÍNEM
krevety na másle
Cappella SAnt'Andrea, Vernaccia di San Gimignano "Rialto" DOCG 2015

FILÍROVANÝ BAVETTE
bramborovo-celerové pyré, omáčka z hříbků a lišek, tymián
Cappella SAnt'Andrea, Rosso Toscana "Tinaio" IGT 2013

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ S OMÁČKOU Z LESNÍCH PLODŮ, MANGOVÝ SORBET
Cappella SAnt'Andrea, Toscana Rosso "Serreto" IGT, 2015

Cena menu včetně vína: 1.190,- Kč
Vzhledem k maximální kapacitě pro 20 osob prosíme o včasnou rezervaci.

Kontakt: www.alifea.cz

Poslední novinky a zajímavosti:

Město Bernkastel-Kues leží na středním toku řeky Mosely ve spolkové zemi Porýní-Falc, zhruba 50 km od Trevíru. Je proslulé nejen vinařstvím světového významu, ale i lázeňstvím. Významným rodákem je...
Reportáže o víně:
Ernst Loosen - Vinař výrazný, výstřední, skvělý (Bernkastel - Německo / Mosel-Saar-Ruwer)
Může to působit, jako nějaký nový zvyk, či módní výstřelek, nebo dokonce čistě komerční tah, protože ještě před dvaceti lety o tom skoro nikdo neslyšel. Ale není tomu tak - pití mladého vína, ale i...
Vinařský magazín:
Svatomartinské víno - Povedeně oživená tradice
Sommelier Honza Bretl pečlivě prošel poznámky s Vaším hlasováním a vybral pro tento večer sestavu z těch vín, která na našich...
Vinařské aktuality:
Degustace: Hity roku 2023 (10. 1. 2024)
S velikou nadsáznou se o tomto francouzském regionu mluví jako o té nejlepší německé vinařské oblasti. Má to několik důvodů. Tato oblast...
Vinařský slovníček:
Alsasko
| tisk | pdf |

autor: Jan Bretl