AOC
Ano, je to zkratka a delako přívětivější, než třeba KGB, DDT nebo EET. Garantuje nám totiž něco příjemnějšího - tedy příslušnost ke kontrolovanému původu, a tím pádem do určité míry i záruku určité kvality. Pokud ji rozvedeme do nezkrácené podoby, zní "Appelation d´Orígine Controlée". Dnes už podobných zkratek jako je DOC nebo moravské VOC, můžeme nalézt na láhvích v různých zemích a regionech více, ale francouzských systém AOC byl prvním systémem na světě, který konzumentům vína zaručoval, že jejich láhev s jistotou pochází z uvedené oblasti, ale třeba i z odrůd, které jsou pro ten určitý region typické a povolené. Dává to smysl, aby ten konkrétní region pracoval s hrozny zde vypěstovanými, z typických odrůd a zpracovaných tradičními lokálními postupy.
Poslední novinky a zajímavosti:
autor: Jan Bretl