Smaragd

Nejsme sice omylem v klenotnictví, ale mluvíme o skutečných klenotech. Smaragd je totiž nejvyšší kvalitativní označení vín v rakouské oblasti Wachau. Jedná se prakticky výhradně o odrůdy Riesling a Grüner Veltliner, které jsou pro tuto oblast nejtypičtější a pěstuje se jich zde drtivá většina. Smaragdy jsou bílá vína pocházející z nejlepších a nejvýše situovaných poloh vysoko na kopcích nad hladinou Dunaje. Vyznačující se typickou mineralitou lokálního podloží Urgestein, velkou pevností, po pár letech opulentní elegancí a minimálním alkoholem 12,5%, ale častěji delako vyšším, který je od dobrých vinařů velmi šikovně do vína zapracován. Smaragdy z Wachau jsou vína s delším potenciálem zrání v láhvi a jejich název není přímo odvozen od drahých zelených kamínků, ale od ještěrek smaragdových, na které vysoko ve vinicích můžeme při troše štěstí narazit.


Poslední novinky a zajímavosti:

| tisk | pdf |

autor: Jan Bretl

Obsah stránek:

Jan Bretl

e-mail:

Facebook: www.facebook.com/vinarnik.cz

Copyright: Jan Bretl 2016-2018

Technická realizace:

WebProjekt Praha

Publikační systém: web2.cz

e-mail: